生春巻きにフォーにバインミー。旅人の胃袋をつかんで離さない「美味しさ」があふれるベトナム。メコンデルタの肥沃な大地が育んだ特産物も多く、その魅力はお土産にも活かされています。
そこで、海外書き人クラブ会員の杉田憲昭が、スーパーマーケットや街のショップで気軽に買えてコスパも良い、「これぞベトナム！」なばらまき土産をベトナムからお届けします。
１ ベトナム風ミルクコーヒー
フランス植民地時代にプランテーションが開始され、今ではブラジルに次ぐ世界2位のコーヒー生産国となったベトナム。特に強い苦味を持つロブスタ種の生産が盛んで、深入りの豆をフランス式のアルミフィルターでドリップ。コンデンスミルクを合わせた濃厚なコーヒーが人気です。
その「ベトナム風ミルクコーヒー」をインスタントで味わえるのがこのパック。現地大手メーカー・チュングエンコーヒーが手がけるだけあって、本場の味が手軽に楽しめます。
＜G7カフェ・トゥー・ティエット G7 Cà Phê Thứ Thiệt 3 in 1（16g×18袋） 4万9300VND（約250円※）＞
２ 即席フォー＆ラーメン
子供から大人まで、ベトナムの人々は本当に即席麺が大好き。そのフォー版がこちらです。刻んだネギと好みの具材を足すだけで、旨みたっぷりの「牛肉フォー」や「鶏肉フォー」の出来上がり。
また、ラーメンでは海老風味のスープをベースに、酸味と辛味を効かせた「タイ鍋風ラーメン」が人気です。
製造するのは意外にもベトナムの即席麺業界でトップシェアを誇る「エースコック」。日系食品メーカーが作る現地のフォーを、ぜひ逆輸入して味わってみてください。
＜（上）牛肉フォー Phở Bò／（右）鶏肉フォー Phở Gà／（下）タイ鍋風ラーメン Ｍì Ｌẩu Thái 各6100VND（約30円※）＞
３ カシューナッツ
風味豊かなナッツ類もベトナム土産の定番です。なかでもカシューナッツは輸入・輸出量ともに世界トップクラス。スーパーマーケットや市場などで格安で購入できます。
おすすめは薄皮がついたままのもの。深いコクと甘味、ほんのりとした塩味、そして皮の渋みと苦味が加わり、お酒が好きな方へのおつまみとして、まず外すことのない鉄板アイテムです。
大量に買いたい場合は地元の人が利用する市場での購入が便利。キログラム単位で購入できる上、300グラムずつなどの小袋に分けてもらうこともできます。
＜コープセレクト・ホッ・ディエウ・ルア COOP Select Hot Đieu Lua（200g）6万9900VND（約360円※）＞
４ シングルオリジン・チョコレート
あまりイメージにないかもしれませんが、チョコレートはベトナム土産の最旬アイテム。その火付け役となったのが、2人のフランス人男性が立ち上げた「マルゥ」です。
ベトナム産カカオを用いたシングルオリジン・チョコレートで、上品な酸味とフルーティーな瑞々しさが特徴。豆の産地の名をとった製品はそれぞれに風味が異なるので、食べ比べてみるのも楽しいかもしれません。世界的なチョコレート・アワードで金賞を受賞するなど、その品質は折り紙付き。価格は少し高めですが、パッケージもお洒落で「少し良い物を送りたい」というとき
にも重宝します。
＜マルゥ MAROU（80g）10万VND（約510円※）ほか＞
５ ライスペーパー
ベトナム料理を代表する「生春巻き」に欠かせないものといえば、そう「ライスペーパー」です。メコンデルタの豊かな水で育てた米とキャッサバの粉から作る生地を天日で干したもので、もちもちとした食感がたまりません。
なかでもホーチミン市の北にあるタイニン省産の製品が有名で、こちらのメーカー「ティングエン」もタイニン省発。レタスやモヤシ、海老や豚肉を、水に濡らしたライスペーパーで包み、豪快にかぶりつきましょう。
＜ティングエン・バイン・チャン TINH NGUYÊN Bánh Tráng（22cm / 200g）1万5500VND（約80円※）＞
６ 塩コショウライム
筆者がベトナムで好きな調味料の筆頭がこれ。単にそれぞれの素材を合わせただけですが、塩もコショウもライムもベトナムの特産物。肉類に振りかけてよし、茹でエビやカニなどの魚介につけてよし。「なぜ日本に無いのだろう」と悲しむほどに、どんな料理にも合うさっぱり味の万能調味料です。
ライム果汁の粉末入りと、刻んだライムの葉入りがありますが、葉入りの方がライム感が際立っています。さらにライムやレモンの追い果汁を加えれば風味は倍増、箸が止まらなくなること請け合いです。
＜ムォイ・ティエウ・ラー・チャン Muối Tiêu Lá Chanh（120g）2万200VND（約100円※）＞
７ 蜂蜜
メコンデルタのボートツアーなどでよく振る舞われる蜂蜜茶。旅の疲れを癒してくれる優しい味に、心奪われる人も少なくありません。そんなハチミツもベトナムの人気土産のひとつです。
しかし、ひと口に蜂蜜といっても蜜を集める花によって味や香りは様々。コーヒーやランブータンなどベトナムらしい花が各種揃う上、小瓶から売られているので持ち帰りもしやすい。多めに買っておけば「お土産が足りない！」などの時の急な個数合わせにも便利です。
＜（左）コープセレクト・マット・オン・ホア・カフェ Mật Ong Hoa Cà Phê（50ml）3万500VND（約160円※）／（右）コープセレクト・マット・オン・ホア・チョム・チョム Mật Ong Hoa Chôm Chôm（50ml）3万1500VND（約160円※）＞
８ ソフトドライフルーツ
南国といえば、やっぱりトロピカルフルーツ。きらめく陽光を存分に浴びて育った果物をじっくり乾燥させたドライフルーツは、甘味も旨みもたっぷり。特にソフトドライのものは果物本来の香りが強く残り、しっとりとしていて食べやすいと好評です。
種類はマンゴーやパイナップル、パッションフルーツなどの定番のほか、ザボンの皮などの変わり種もあります。写真はドラゴンフルーツのソフトドライ。ほのかな甘味とシャクシャクとした種の食感が絶妙で、強い甘味が苦手な人にもぴったりです。
＜価格：オーラ・タンロン・サイ・ユェオ Ohla Thanh Long Sấy Dẻo（100g）3万2000VND（約160円※）＞
９ 蓮茶
ベトナムの国花である蓮。ベトナム航空のロゴマークにもなっており、いかにベトナムの人々がこの花を愛しているかがよく分かります。そんな蓮の香りをベトナム産の茶葉に纏わせたのが蓮茶です。
蓮茶には胚芽を使った苦味の強い蓮芯茶などもありますが、蓮花茶と呼ばれるこちらはほんのりとした甘さの爽やかな味。手摘みで作られる伝統的な本格蓮茶は高額でなかなか手が出ませんが、老舗茶製品メーカー「フックロン」のフレーバーティーなら、スーパーマーケットでお手頃価格で購入できます。
＜フックロン・チャー・セン PHUOC LONG Trà Sen（2g×25袋）3万2500VND（約170円※）＞
10 刺繍巾着
最後は食品ではなく、普段使いに最適な刺繍雑貨をご紹介します。ベトナムの刺繍は中国の刺繍画やフランスの技術を取り入れ、グエン朝時代に王族などの衣装の装飾として発展しました。
そんな伝統技術で作られているのが「刺繍巾着」です。コットンやオーガンジー地の巾着に、刺繍で様々な柄をあしらったもので、色や柄、サイズが豊富。小物の整理やインナーバッグとしても使えます。一部のスーパーマーケットでは衣料品のコーナーに置いていることもあるので、お土産のラッピングにいかがでしょうか。
＜トゥイ・ヤイ・ルッ・テウ Túi Dây Rút Thêu 2万VND（約100円※）〜＞
※2021年11月6日為替レート 1万ベトナムドン＝51円
（文・写真（トップの画像を除く） 杉田憲昭）