雁屋哲さん原作・花咲アキラ作画の漫画『美味しんぼ』(1983年~)で有名になったフレーズ。「まったり」と「あっさり」という、通常は相反するものが高いレベルで共存するのが、「究極」のうまさとされたのだろう。アサヒスーパードライの「コクがあるにキレがある」というキャッチコピー(1986年)も、同様の考え方。
たいてい訳知り顔オヤジが
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まったりとしていてそのうえコクがあり、それでいてあっさりとなめらかな
みたいな感じで使う。相反する言葉をごちゃまぜにして……まあ、聞いているほうにしたら煙に巻かれた感じだ。
おそろしくインパクトのあるフレーズというか言い回しだったから、それだけパロディーのネタになりやすい。食事中だけでなく、その他の場面でも。たとえば、
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理想の女。それは、ベッドの上ではまったりとしていてそのうえコクがあり、なめらか。それでいて、別れ際はあっさり
とか。
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それは「理想の女」じゃなくて「都合がいい女」だろうがっ!
と叱られそうだけど。
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